Ricette potteriane: le caramelle Mou dell’anziana signora del carrello

 

Le caramelle Mou dell’anziana signora del carrello

Albus: ” Come si chiama?” Strega del carrello: ” Me lo sono dimenticata. L’unica cosa che so è che quando l’Hogwarts Exspress è nato, Ottaline Gambole in persona mi offrì questo lavoro.”

La strega del carrello, ha il compito di distribuire dolci di ogni tipo, molti fatti da lei, sul treno che porta a Hogwarts. Ma questa strega deve anche sorvegliare che nessuno lasci il treno in movimento. Come viene raccontato in HP & Cursed Child chiunque ci abbia provato ha fallito nell’intento perché “al treno non piace che la gente scenda“.

Tutti noi vorremmo acquistare dei dolci da quel carrello: Cioccorane, Zuccotti di zucca, gomme Bolle Bollenti, gelatine Tuttigusti + 1. Oggi prepareremo le caramelle Mou, facili, morbide e dolci.

 

 

Ingredienti

500 gr di zucchero

500 ml di latte

vaniglia o cannella a piacere

Procedimento

Sciogliete lo zucchero nel latte freddo, poi mettete il composto sul fuoco in una padella antiaderente e portatelo ad ebollizione a fiamma moderata. Mescolate spesso e proseguite la cottura a fiamma bassa fino a quando il composto non sarà diventato una marmellata.

 

 

Versate il composto su un piano di marmo, oppure in una teglia con carta forno, avendo cura che abbia uno spessore il più omogeneo possibile.

Quando il composto si sarà raffreddato e avrà una consistenza molto pastosa utilizzate un coltello affilato bagnato e tagliatelo in riquadri.

Dopo qualche ora in frigo le caramelle Mou si saranno definitivamente raffreddate, raccoglietele in un barattolo di vetro a chiusura ermetica o preparate degli allegri involtini con carte colorate per regalarle agli amici.

 

 

Spero che questa nuova ricetta vi sia piaciuta!

Vi aspetto la settimana prossima con il Sorbetto al Limone perfetto per queste calde giornate!!

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